Stamattina i cake sono decisamente più sodi. Sodi, ma umidissimi e unti. Deduco, quindi, di aver usato troppo olio. ¬_¬”
In effetti nella ricetta si dice di usare olio vegetale, in particolare di semi di qualche tipo. A me, però, l’olio di semi fa schifo. Sono pugliese, barese per la precisione e geneticamente mi piacciono i polpi crudi e l’olio d’oliva extravergine (che noi prendiamo dal nostro vicino di casa agricoltore): l’olio di semi è già tanto se lo uso per friggere. Tsk! ¬_¬
Stasera, quando finisco le lezioni, passo a prendere altri stampi di alluminio e se li trovo, i pirottini di carta da forno, così sabato posso fare i muffin al cioccolato. ^^ Le cose dolci mi vengono sempre bene. 